Deacetylation 95% Chitosan Agriculture Products Strawberry Preserve ไคโตซานทางการเกษตร

ไคโตซานเกษตรสตรอเบอร์รี่รักษาไคโตซานเกษตร Deacetylation 95%

ข้อมูลทั่วไปของไคโตซานเกษตร

ไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์ (Chitosan Oligosaccharide) ประกอบด้วยกลูโคซามีน 2-10 ตัวที่เชื่อมกันด้วยพันธะ β-1,4-glycosidic ซึ่งมีผลบังคับต่อพืชแตกต่างจากสารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพและสารเคมีกำจัดศัตรูพืชแบบดั้งเดิม ซึ่งไม่เพียง แต่สามารถปรับปรุงความต้านทานต่อความเครียดของพืช (รวมถึงต้านทานโรค ทนหนาว และทนแล้ง เป็นต้น) แต่ยังส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชผลและปรับปรุงคุณภาพของพืชผลอีกด้วย

ไคโตซาน Oligosaccharide Molecule Weight ต่ำกว่า 1,000DA 90%

ประโยชน์ของไคโตซานเกษตร

โอลิโกไคโตซานเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "วัคซีนพืช" ซึ่งแสดงให้เห็นผลกระทบต่อพืชผลการเตรียมไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์สามารถเพิ่มความสามารถในการต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสของพืช เปลี่ยนแปลงกลไกการเจริญเติบโตของพืช เสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของระบบควบคุม เพื่อให้แน่ใจว่าการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชเป็นไปตามปกติ

ไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์สามารถปรับปรุงคุณภาพการเก็บรักษา ควบคุมเมแทบอลิซึมทางสรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยว ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค และกระตุ้นให้เกิดความต้านทานโรคในผักและผลไม้

ทดสอบ:ผลกระทบต่อปริมาณกรดแอสคอร์บิกที่ลดลงในสตรอเบอรี่

ปริมาณ VC ในผลเบอร์รี่มีมากมาย แต่จะหายไปได้ง่ายโดยการสลายตัวทีละน้อยภายใต้การกระทำของเอนไซม์วิตามินผลของการบำบัดด้วยไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์ต่อปริมาณวิตามินซีในสตรอเบอร์รี่ผลการทดลองพบว่าปริมาณกรดรีดิวซ์แอสคอร์บิกในผลสตรอว์เบอร์รีค่อยๆ ลดลงในระหว่างการเก็บรักษา

หลังการเก็บเกี่ยว การบำบัดด้วยไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์ของผลสตรอเบอร์รี่มีผลในการชะลอการลดลงของปริมาณกรดแอสคอร์บิกที่ลดลงของผลสตรอเบอร์รี่ในระหว่างการเก็บรักษา ซึ่งผลการรักษาของไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่มีสัดส่วนมวล 1.5% มีความสำคัญมากที่สุด และ ภายในวันที่ 4 และ 5 ของการสิ้นสุดการเก็บรักษา ปริมาณกรดแอสคอร์บิกที่ลดลงในผลไม้ที่มีเศษส่วนมวลของไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์ 1.5% สูงกว่ากลุ่มควบคุม 17.6% และ 25.2%

การบำบัดด้วยไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์มีผลต่อการรักษาความสดของสตรอเบอร์รี่อย่างเห็นได้ชัดสาเหตุหลักเป็นเพราะไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์สามารถสร้างฟิล์มป้องกันบนพื้นผิวของผลสตรอเบอรี่ได้ เยื่อนี้ยอมให้ออกซิเจนผ่านเข้าไปได้ แต่ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำไม่สามารถผ่านได้ ดังนั้นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดจากการหายใจของสตรอเบอรี่จึงสะสมในปริมาณมากใน เมมเบรนเพื่อให้ความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์เพิ่มขึ้นและความเข้มข้นของออกซิเจนลดลง

สภาพแวดล้อมที่มีคาร์บอนไดออกไซด์สูงและความเข้มข้นของออกซิเจนต่ำสามารถขัดขวางการหายใจของสตรอเบอร์รี่ ป้องกันการเสื่อมโทรมของสารตั้งต้นในระบบทางเดินหายใจ เช่น น้ำตาลที่ละลายน้ำได้ ลดการสูญเสีย VC ในสตรอเบอร์รี่ ยับยั้งการคายน้ำของสตรอเบอร์รี่ และลดการเน่าเปื่อยที่เกิดจากแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค .สิ่งเหล่านี้ช่วยส่งเสริมการขยายระยะเวลาการเก็บสตรอเบอรี่และบรรลุวัตถุประสงค์ของการเก็บรักษา

ไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่มีความเข้มข้นต่างกันมีผลในการเก็บรักษาและการเก็บรักษาสตรอเบอร์รี่แตกต่างกัน ความเข้มข้นสูงเกินไป การก่อตัวของฟิล์มหนาขึ้น ความเข้มข้นของออกซิเจนในผลไม้ต่ำเกินไป กิจกรรมในชีวิตปกติไม่สามารถคงอยู่ได้ และผลการเก็บรักษาจะลดลง

ผลการวิจัยพบว่าการบำบัดผลสตรอเบอรี่ด้วยสารละลายน้ำที่มีส่วนประกอบของไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์ 1.5% มีผลการเก็บรักษาที่ดีที่สุด ซึ่งสามารถควบคุมกิจกรรมทางสรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวของสตรอเบอรี่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ชะลอการแก่ของสตรอเบอรี่อย่างมีนัยสำคัญ และรักษาคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี .เศษส่วนมวลที่เหมาะสมของสารละลายไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่เป็นน้ำสำหรับการบำบัดสตรอเบอรี่คือ 1.5%